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“中国•皖美山水”龙舟赛•南陵奎湖站暨“iCAR”杯南陵县第三届端午龙舟赛今日开桨

来源:中国新闻网 发布时间:2024-06-10
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这里,今天成了农家人欢乐的海洋!

这里,今天被农家人五颜六色的靓装点缀成了最美的夏天!

这里,今天民间民俗活动轰轰烈烈!

这里,今天是众人企盼风调雨顺、五谷丰登的希望之源!

2024年6月10日上午9时,在安徽省芜湖市南陵县许镇镇奎湖文化广场,举行2024“中国•皖美山水”龙舟赛•南陵奎湖站暨“iCAR”杯南陵县第三届端午龙舟赛开幕式。

这次龙舟赛由中国龙舟协会指导,安徽省体育局、芜湖市人民政府主办,芜湖市体育局、南陵县人民政府、安徽省龙舟运动协会承办,南陵县文化旅游体育局、许镇镇人民政府协办。开幕式首先文艺演出:舞蹈《划龙船》,黄梅戏表演唱《到底人间欢乐多》,舞蹈《渔歌唱丰收》,少儿舞蹈《说唱中国红》,舞蹈《美丽的奎潭湖》,讲故事《南陵板龙灯的传说》,古筝合奏《雪龙吟-50项民生实事》,音乐快板《南陵在行动》,少儿健身操巜上春山》,歌伴舞《节日欢歌》,民歌表演唱《龙船调》等。

上午10时开始赛龙舟,来自全省各地的16支代表队竞浆奎潭湖面,按照赛事程序先是赛龙舟(预赛)、赛龙舟(复赛)、赛龙舟(半决赛)、赛龙舟(小决赛)。下午赛龙舟(决赛)、赛龙舟(颁奖仪式)“iCAR 汽车"展示。

以赛为媒发展地方经济,这就是今天活动的最大意义之所在。在龙舟赛同时,还进行了如下活动:七十二行绝技绝活展、演,各种民间艺人艺技纷纷登场,让众人一饱眼福,赞不绝口,如地方最具代表性的糖画、黄墓茶干酱制品、Y山藕糖、家发滨玉虾稻米、糯团、糯米藕、翟记老鸭汤、峨岭小磨麻油、袁氏木雕、竹雕、吴氏烙画、石刻、通草画等等。“许你好物"农产品展销及美食展示,让地方各种特色产品美名远扬,能成功拓展市场。当然皖南水乡的美味佳肴是必打主牌,如:

奎湖漂鱼,以其肉质细腻、味道独特、汤汁鲜美而备受食客青睐,最负盛名。远近游客凡到奎湖一游,莫不以一啖奎湖漂鱼而倍感惬意与自豪。正宗奎湖漂鱼,要选用当地产鲜活3-5斤左右鳙鱼,用奎潭湖甘甜湖水烹制而成。所谓“湖水烧湖鱼”,这样的漂鱼风味才为独特。

马元羊肉是许镇一道特色美食,优质的羊肉肉质要达到口感细腻丰富,肥而不腻、瘦而不柴。有一定羊龄的山羊肉肥瘦相间,既有瘦肉的嚼劲,更有肥肉的弹性。一般精选2-3年羊龄的羊肉,现杀现烹饪则可以最大程度上保证肉质鲜嫩。尝一口马元红汤羊肉,就能同时享受 “香、鲜、辣、爽、嫩”这样美食体验,让人大呼过瘾。

河虾。河虾肉质松软嫩滑,蛋白质含量高,营养丰富且易消化;常见的做法是清蒸河虾,经蒸煮后,虾肉和虾壳极易分离,钳住虾尾,轻柔用力,就可以脱出一整条扎实的虾肉。新鲜的河虾肉质晶莹透明,口感既糯又弹,十分美味。

泥鳅。鲜美的泥鳅肉质细嫩,营养价值也很高,因富含极高的蛋白质,且脂肪含量较少,作为美味佳品的泥鳅非常适宜大众食用,有人评价说“天上斑鸠,地下泥鳅”,是一种既美味又健康的食物,素有“水中人参”食补说法,常见做法有红烧泥鳅。

黄鳝。黄鳝肉嫩味鲜,营养价值甚高。腊肉的味是浓郁的咸,腌菜等配料是轻微的淡,一浓一淡恰到好处,配合着辣椒的辛与热,一齐烘托着鳝鱼的鲜与嫩。常见做法有红烧黄鳝。

甲鱼。甲鱼是高蛋白食品,肉质滑而不腻,汤汁清解利口,鲜香滋补。夹起一块裙边肉,口感软糯,肉嫩味香,小火慢煨之下充满胶质感的裙边软糯Q弹,浸润了满满的汤汁,鲜香四溢,入口即化。常见做法红烧甲鱼。

鲫鱼。鲫鱼,肉质细嫩可口,味道鲜美,营养价值丰富。烹饪后,鲫鱼的香喷喷的鲜美之气漫延迂回,令人垂涎欲滴。常见做法有红烧鲫鱼和汤鲫鱼等。

河蚌。河蚌炒咸菜,脆嫩爽滑的蚌肉在咸菜的加持下显得肉质紧致,汁浓味美,咸鲜适宜。

茭白。茭白中含有丰富膳食纤维,是上佳的水生植物食材。

莲藕。莲藕又名藕丝菜、莲菜,系睡莲科多年生水生草本植物荷(莲)的肥大根茎,富含天冬碱、蛋白氨基酸、蔗糖和葡萄糖等,同时含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素和膳食纤维,是夏秋时节上好的水生食材。常见做法清炒藕片。

菱角菜。菱角菜,生长于水塘水面之中。该食材营养价值很高,食用方法多样,常见做法是凉拌菱角菜,口味爽脆。

藕带。藕带,又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗,是莲藕的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。常见做法清炒藕带,原汁原味,清甜脆嫩,开胃可口,既营养又美味。

蒿子粑粑。蒿子粑粑,是以加入一种绿色野菜(蒿子)为特色食材,主要用米制做的地方特色糕点,主要流行于江南等地区。

粽子。粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国传统节庆食物之一。每逢端午佳节,粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,就是不可或缺的美食,称得上是粽叶飘香,香甜软糯,风味别致。在这里各种皖南水乡小吃不胜枚举,令人垂涎欲滴。

中央广播电视总台央视频、南陵县融媒体中心等对龙舟赛预赛、半决赛、小决赛和决赛进行线上直播。

许镇镇领导介绍:龙舟赛已连续举办四届,每届赛事都是人山人海,气氛热烈。举办这样大型赛事,一是弘扬民族民间民俗文化,让这些百姓喜闻乐见的传统文化项目得以传承。二是以龙舟赛为纽带,吸引八方宾朋到许镇观光,以此扩大宣传,更重要的是带动地方农产品销售,促进经济发展,拉动消费,改善民生,让龙舟划出新“赛道”。(叶斌)

责任编辑:李伟